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甜甜圈的家常做法?

1、克等分,滚圆,松弛10-15分钟。用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开。烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟。油锅烧热,中火炸至金黄,沥油后蘸C晾凉。

2、混合材料:牛奶里加入酵母搅匀,面粉里加入白糖搅合均匀,再打入一个鸡蛋,用筷子把它们搅拌均匀。这一步就像是给甜甜圈的材料们来个“大团圆”。揉面团:把调好的酵母牛奶倒进面粉里,再加入玉米油,然后揉成一个光滑的面团。盖上盖子放到温暖的地方,让面团发酵至两倍大。

3、使用一个圆形模具在面片上切割出圆形的面皮,然后在每个面皮中间切割一个小圆孔,形成甜甜圈的形状。将切好的甜甜圈摆放在铺有烘焙纸的烤盘上,再次发酵约30分钟。在一个深锅中加入足够的植物油,加热至180摄氏度左右。将发酵好的甜甜圈逐个放入热油中,炸至两面金黄,捞出沥干油分。

4、有一点轻。1筷子穿孔后用手指戳个洞,在手指上转几圈。1锅中倒入油加热到六成热(大约160度-170度左右)用筷子试一下周围有小泡泡。1下入甜甜圈胚,中火炸制。1不要着急翻动,待一面金黄之后再翻面继续炸制。1两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可。

甜甜圈做法和配方的全过程

1、材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。

2、甜甜圈是一种非常受欢迎的甜点,以下是制作甜甜圈的配方和步骤:配方:面粉 2 杯砂糖 1/2 杯泡打粉 2 茶匙盐 1/4 茶匙牛奶 3/4 杯鸡蛋 1 个黄油 2 汤匙油(用于炸)步骤:将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中,将牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合在一起。

3、甜甜圈,又称甜甜圈,是一种源自美国的传统糕点。它的制作过程包括和面、发酵、成型、炸制和装饰等步骤。下面我将详细介绍一下正宗甜甜圈的制作方法。首先,我们需要准备以下材料:高筋面粉250克,细砂糖50克,盐3克,酵母粉5克,全蛋液1个,牛奶125毫升,无盐黄油25克。

4、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。将鸡蛋打入盆中,一次加入全部的细砂糖,将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中,先高速打发至浓稠,再低速打发至蛋液粘稠细腻,提起打蛋器,滴落的蛋液可以画出8字,并且不易消失。

甜甜圈是怎么做的

1、【甜甜圈的做法】【食材准备】面粉250克,糖25克,酵母3克,鸡蛋1个,油20克,盐2克,牛奶130克 【操作步骤】步骤一:250克面粉放入盆中,加入25克糖,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,用筷子搅匀,边搅边倒入牛奶,搅成面絮之后,放入油。步骤二:然后下手开始揉面团,成团就可以转移到面板上。

2、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态。30克等分,滚圆,松弛10-15分钟。用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开。烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟。油锅烧热,中火炸至金黄,沥油后蘸C晾凉。

3、准备材料 甜甜圈的主要材料包括面粉(低筋面粉或高筋面粉,具体取决于配方)、鸡蛋、糖(白砂糖或细砂糖)、牛奶(或水)、油(黄油、玉米油或其他植物油)、泡打粉(或酵母,用于发酵)以及可能需要的盐、香草精等调味料。此外,根据个人口味,还可以准备巧克力、彩色糖珠、果酱等作为装饰或馅料。

甜甜圈的正确做法是怎样做的呢?

在深锅中加热油至375°F(190°C)。小心地将甜甜圈放入热油中,每边炸约1-2分钟,直到金黄色。使用夹子翻面并取出,放在厨房纸巾上沥干油分。 制作糖霜 在一个中等大小的碗中,将糖粉和牛奶(或奶油)混合,搅拌至顺滑。根据口味添加香草精或柠檬汁,并加入食用色素。

将面团放入涂有少量油的碗中,覆盖保鲜膜或湿布,放在温暖处发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。 形成甜甜圈:发酵好的面团取出,轻轻按压排出气泡。在撒有面粉的工作台上,将面团擀成约1/2英寸厚的圆形面片。使用圆形饼干模具或杯口切割出甜甜圈的外形,再用一个小圆形模具或瓶盖切割出中心的孔。

控制油温:在炸制甜甜圈之前,确保油温在350°F到375°F之间。如果油温太低,甜甜圈会吸收过多的油,变得油腻;如果油温太高,甜甜圈外表会烧焦而内部没有煮熟。炸制时间:将甜甜圈放入热油中,每边炸制1到2分钟,直到金黄色。不要翻转太频繁,以免破坏甜甜圈的形状。

不要过度炸制:甜甜圈只需要短时间炸制,直到金黄且膨胀。过度炸制会使甜甜圈变硬,影响口感。让甜甜圈冷却:从油锅中取出后,应该让甜甜圈在架子上冷却几分钟,这样可以去除多余的油脂,并保持外皮的脆感。装饰的技巧:甜甜圈的美味不仅在于口感,还在于其外观和装饰。

甜甜圈的制作过程 准备材料。制作甜甜圈最重要的材料是面粉、发酵粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等,根据个人口味可以添加香草精等调味料。需要特别注意的是,面粉和发酵粉一定要先过筛,以避免出现颗粒状。 搅拌面糊。

烤箱版迷你甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃

1、分或7分满左右就可以了。8分满会长到不见中间的小孔 入烤箱170火15到20分钟。个人烤箱温度不同。所以还是自行观察。我家烤箱就偏高。出炉就可以取出放凉架了 小锅准备好巧克力隔热水融化。

2、制作步骤: 将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内,按顺序混合。 启动面包机发面团功能,等待面团发酵至原体积的二倍大,大约需要2小时。 将发酵好的面团取出,擀成1厘米厚的面片。 使用模具压出甜甜圈的形状。 取下甜甜圈模具,整理形状。

3、在碗中放入牛奶,加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋,倒入融化的黄油,搅拌均匀。2加入面粉,揉成光滑的面团。3在面团上刷一些油,盖上面团,直到面团发酵变大。4取出面团,用擀面杖擀成一张大饼,用圆形钢制工具裁出胚子,中间用小工具裁出圆孔。

4、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。

5、材料:甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克。甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。将蛋、牛奶及沙拉油加入搅拌好的低筋面粉中拌匀成面煳状,静置松弛20~30分钟备用。将面煳装入挤花袋中,挤成一个个圆圈状在烤焙纸上。

好吃的甜甜圈要如何做

将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。(2)取一个调理盆,将面粉、盐先拌匀,中央留出一个凹洞,将作法(1)倒入,蛋也打入,慢慢搅拌,若有必要再加入剩下的水,帮助面团形成坚实的面团。

首先,将所有材料(除黄油外)混合搅拌至基本扩展状态,然后加入黄油,慢速搅拌均匀。接着,快速打至完全扩展状态后,将面团放入容器中,在温度30℃、湿度80%的条件下发酵60分钟。发酵完成后,将面团压制成5厘米厚的面团,然后放入3℃的冷藏室松弛30分钟。

食材:面粉260克,牛奶125克,鸡蛋一个,黄油15克,酵母3克,细砂糖20克。酵母加入到温牛奶中搅匀,静置三分钟左右。面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中。加入牛奶酵母液,一边加一边用筷子搅拌。搅成絮状后加入软化后的黄油。揉成光滑的面团。盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大。

【甜甜圈的做法】【食材准备】面粉250克,糖25克,酵母3克,鸡蛋1个,油20克,盐2克,牛奶130克 【操作步骤】步骤一:250克面粉放入盆中,加入25克糖,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,用筷子搅匀,边搅边倒入牛奶,搅成面絮之后,放入油。步骤二:然后下手开始揉面团,成团就可以转移到面板上。

基本甜甜圈制作方法:材料准备:中筋面粉 500克 温水 250毫升 干酵母 5克 糖 50克 盐 1/2小勺 无盐黄油 50克 蛋 1个 植物油 适量(用于油炸)步骤:面团制作:在一个大碗中,将温水、糖和干酵母混合,静置5-10分钟,直到酵母开始起泡。加入面粉、盐和蛋,搅拌成粗糙的面团。