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干香菇丝怎么做的做法

干香菇的其他做法： 干香菇炒肉丝：将泡发好的香菇切成丝，瘦肉切成丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入香菇丝翻炒均匀即可。

香菇根300克，用手撕成丝，放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开。干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分。准备其他原料：半个洋葱切成丝，一片腊肉切丁待用。少许豆豉切碎，倒入干锅煸炒一下出香气，盛起待用。锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄。

干香菇提前用热水泡发，将泡发的干香菇去蒂洗净，切丝，加少许盐腌渍一下。青椒去蒂洗净切丝，大蒜切末备用。将腌渍的香菇挤干水分后，均匀的蘸上干淀粉。锅中倒油油温油温五成热时，下入裹好干淀粉的香菇丝，炸至外酥里嫩盛出备用。

肉丝炒香菇笋丝做法大全

首先，将新鲜的猪肉洗净，然后切成细丝，备用。接着，用料酒、适量的盐和水淀粉将肉丝腌制，使其更加嫩滑，便于烹饪时的口感。香菇和冬笋也需仔细清洗，然后切成丝状，葱姜则切成细丝，这些都是炒制时必不可少的配料。

材料：牛肉笋丝香菇葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖淀粉油步骤：将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。加入牛肉煸炒至变色，加入香菇和笋丝继续煸炒。加入适量水，煮开后加盐调味，勾芡收汁即可。

将冬笋、猪瘦肉洗净，切成丝；锅里加油烧热，放入葱花、姜丝煸出香味；加猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味；放盐和鲜汤稍煨，加味精调味，装盘即成。冬笋香菇 原料 香菇，冬笋，精盐，白糖，味精，淀粉，食用油。

- **步骤**：- 将大鸡腿洗净，从中间的骨头切开，然后把肉往两边弄开，成扇子型。用盐、料酒、胡椒粉腌制30分钟。- 香菇和笋丝洗净，分别用水泡开。泡香菇的水可以留着备用，因为其中含有香菇的香味和营养成分。- 锅中放油，爆香姜蒜后，放入腌制好的鸡腿翻炒至变色。

首先，准备所需食材：新鲜的芦笋和香菇分别洗净后切成细丝，葱则去掉头部，洗净后切成段。接着，将猪肉切成细丝，然后将这些肉丝放入预先打好的蛋液中，充分搅拌均匀，使得肉丝裹上蛋液，以便于烹饪时的嫩滑口感。

香菇肉丝是什么

1、香菇 肉丝 蒜薹 做法：香菇泡水。泡软的香菇切小片，蒜薹切段。猪肉切丝，用生粉、盐、生抽拌匀。锅里放油，放入香菇炒熟，随后放如蒜薹共炒，放一点盐调味，取出备用。锅里放油，放入拌好的肉丝炒熟，再将香菇和蒜薹倒进去一起炒。

2、香菇肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它将肉质鲜嫩的猪肉和味道鲜美的香菇结合在一起，通过精心烹饪，使得这道菜色香味俱佳。要想做出一道美味的香菇肉丝，不仅需要选用新鲜的食材，还需要掌握一些烹饪技巧。

3、香菇肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅美味可口，而且营养价值丰富。以下是香菇肉丝的主要营养成分和其对人体健康的益处：蛋白质：猪肉是香菇肉丝中的主要原料之一，它富含高质量的蛋白质，对于维持人体正常的生理功能和增强免疫力具有重要作用。